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Dai coltivatori ai consumatori - il mercato del biologico


13/ott/2012

     Dai coltivatori ai consumatori - il mercato del biologico

21.10.2012

Dal 2002 la “Coldiretti Valdostana” con l’affiliata “Tera Nouva” – associazione valdostana dei produttori biologici e biodinamici – organizza un mercatino mensile gestito direttamente dagli agricoltori nel cuore della città di Aosta, proprio sotto i portici di piazza Emilio Chanoux.

Il mercatino ha come simbolo “lo tsaven“, che nel dialetto locale, il “patois“, indica la cesta dove si mettevano gli ortaggi, la frutta e tutto quanto destinato all‘alimentazione, oggetto presente presso qualsiasi famiglia contadina.

L’appuntamento è – generalmente – la seconda domenica di ogni mese.

Il calendario può a volte essere modificato per evitare sovrapposizioni con altre manifestazioni.

Nel mese di dicembre il mercatino triplica la sua presenza alla prima, seconda e terza domenica del mese.

I prodotti in vendita sono quelli della tradizione della Valle d’Aosta, i DOP, i DOC e, naturalmente, i biologici.

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